Лепешки чапати с дикоросами: рецепт

Тщательно в проточной воде промываем зелень. Высушиваем зелень на бумажном полотенце.

Перемешиваем зелень в кухонном блендере вместе с водой до однородного состояния, иными словами нужно приготовить зеленый коктейль. Обратите внимание на то, что чем больше будет использовано зелени, тем насыщеннее цвет будет у готовых лепешек.

В зелень добавляем специи по вкусу и муку. Тщательно перемешиваем ингредиенты до состояния теста. Оно должно получиться густым и не липнуть к рукам.

Прикрываем готовое тесто пленкой и оставляем на полчаса.

Разогреваем на плите сковороду, тесто раскатываем тонким слоем на порционные лепешки. Масло добавлять на сковороду не нужно.

Делаем в каждой лепешке по несколько прпримернов при помощи вилки.

Обжариваем лепешки с обеих сторон на сухой сковороде до золотистого оттенка.