Ленивые вареники из творога без яиц: рецепт

Ставим на плиту кастрюлю с водой и ждем пока она закипит. Воду не забудьте посолить по вкусу.

В небольшой миске смешиваем творог с мукой. Обратите внимание, что творог нужно использовать с пятью процентной жирностью. Предварительно творог разминаем при помощи вилки и только потом добавляем к нему просеянную муку. Формируем тесто, оно должно получиться однородным.

Небольшое количество муки рассыпаем на разделочную доску или прямо столешницу. Мука необходимо для обваливания вареников.

Лепим вареники: берем небольшое количество теста, скатываем из него колбаску, отщипываем от нее часть и формируем овал.

Обваливаем овальные вареники в муке на столе и кладем их в кипящую воду.

Время приготовления ленивых вареников составляем не менее двух, но не более трех мин..