Лапша с уткой и капустой: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Лапша с уткой и капустой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Пшеничная лапша — 150 гр.
Бульон бонито — 160 мл.
Утка — 40 гр.
Салат пак-чой — 15 гр.
Зеленый лук — 2 гр.
Сухие водоросли нори — 5 гр.
Куриное яйцо — 1 шт.
Лук фри — 1 гр.
Молотый имбирь — 2 гр.
Молотый анис (бадьян) — 1 гр.
Молотая корица — 1 гр.
Соль — щепотка
Сахар — 2 гр.
Приправа аджиномото — 2 гр.
Свежий имбирь — 4 гр.
Лук-порей — 4 гр.
Соевый соус — 15 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить лапшу в течение одной мин.ы и залить бульоном бонито. Замариновать утку в специях: молотый имбирь, молотый бадьян, молотая корица, соль, сахар, аджиномото, имбирь свежий, лук-порей, соевый соус. Обжарить кусочки утки с обеих сторон по две-три мин.ы. Бланшировать пак-чой. Отдельно положить нори, жаренный в кляре, и украсить зеленым луком.