Курица в майонезе с чесноком целиком в духовке: пошаговый рецепт

Тушку курицы промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Чеснок почистить.

Присыпать курочку солью и специями. Хорошо втереть соль и специи в кожу курицы снаружи, не забыть натереть курочку и внутри. 

Чеснок пропустить через пресс. Хорошо натереть кожу курочки измельчённым чесноком со всех сторон.

Обмазать курочку со всех сторон майонезом и оставить мариноваться минимум на 2 ч. .

По прошествии времени выложить тушку курицы целиком в жаропрочную форму (или на противень). Я ножки перевязала бечёвкой.

Запекать курицу в разогретой духовке 1 час 30 мин. при температуре 180 градусов. Готовность мяса можно проверить зубочисткой (проткните курочку в нескольких местах зубочисткой, если везде выделяется прозрачный сок, значит наша птичка готова).

Готовую курочку достать из духовки, переложить на тарелку и подать к столу. Курица, запечённая целиком в майонезе с чесноком, получается ароматной, с румяной корочкой и нежным мясом.