Курица с рисом, ананасом и овощами: пошаговый рецепт

Рис отварить, положить в форму, смазанную маслом. Морковь натереть, сладкий перец и цукини нарезать соломкой, порей нашинковать, ананас нарезать небольшими кусочками. Овощи и ананас обжарить 5 мин. на растительном масле и переложить на рис. Филе нарезать кубиками, добавить соль, перец, куркуму (¼ чайные ложки) и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Переложить в форму на овощи. Посыпать сушеным розмарином (¼ чайные ложки), накрыть крышкой и печь в духовке 25–30 мин. при 180 градусах.