Креветки в розмарине: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Креветки в розмарине

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Розмарин — 4 стебля
Креветки — 12 штук
Оливковое масло — 50 мл.
Белое сухое вино — 100 мл.
Чеснок — 6 зубчиков
Сливочное масло — 20 гр.
Куриный бульон — 100 мл.
Крупная соль
Молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Крупные креветки в панцире разрезать по длине хребта и извлечь пищевод. На большой сковороде разогреть оливковое масло, бросить в него розмарин и креветки. Обжаривать их с двух сторон до характерного розового цвета, после чего добавить чеснок и жарить до характерного чесночного запаха. Тогда плеснуть вино, куриный бульон и положить кусок сливочного масла, чтобы придать соусу тело. Посолить, поперчить и тушить креветки три-пять минут.