Креветки с ананасом в соусе карри: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Креветки с ананасом в соусе карри

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Очищенные королевские креветки — 500 гр.
Ананас — 200 гр.
Листья кафрского лайма — 2 шт.
Сушеный перец чили
Тертый имбирь — 1 ч. л.
Лимонная трава — 1 шт.
Кокосовое молоко — ½ банки
Кинза
Сок лайма — 2 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Морская соль
Карри — половину ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки замариновать в лаймовом соке, имбире и перце чили на 30 мин.. На разогретом масле поджарить нарезанный кубиками ананас не более трех мин.. Влить кокосовое молоко, добавить листья лайма, лемонграс и креветки вместе с маринадом, карри, посолить по вкусу. На максимальном огне готовить до готовности креветок 5–7 мин.. Посыпать зеленью кинзы.