Краб в перечном соусе: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Краб в перечном соусе

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Куриное яйцо — 2 шт.
Молоко 3,5%-ное — 50 мл.
Соль — 1 гр.
Мясо краба — 80 гр.
Красный лук — 20 гр.
Рыбный бульон — 100 гр.
Перечный соус — 50 мл.
Соус сальса — 50 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Рубленая петрушка — 5 гр.
Листья кинзы (кориандра) — 5 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с молоком, добавить соль и приготовить тонкий омлет, обжарив на сковород с двух сторон. Отдельно на сковородке обжарить рубленный лук, добавить филе отварного краба, бульон рыбный, рубленную зелень, сливочное масло, протушить 10 мин., в конце добавить сальсу томатную, протушить еще 5 мин.. Выложить на тарелку тонкий омлет, тушеного краба и украсить все кинзой.