Кесадилья вегетарианская: рецепт

Отвариваем киноа в овощном бульоне. В процессе приготовления солить овощной бульон не нужно.

Брокколи режем на небольшие кусочки, отделяем соцветия друг от друга.

Сыр режем на небольшие кусочки.

Перемешиваем следующие ингредиенты: сыр, брокколи и киноа в подготовленной миске.

Солим и перчим ингредиенты по вкусу.

Берем цельнозерновую лепешку и выкладываем на ее половине перемешанные ингредиенты.

Сворачиваем лепешку, закрывая свободной частью начинку.

На подготовленной сковороде разогреваем столовую ложку оливкового масла.

Обжариваем кесадилью с обеих сторон до коричневого оттенка.

Нарезаем приготовленную вегетарианскую закуски порционными кусочками и подаем к столу.