Картофельная запеканка с домашним фаршем: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Картофельная запеканка с домашним фаршем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

2
Картофель — 12 штук
Фарш — 800 гр.
Майонез — 400 гр.
Куриное яйцо — 1 шт.
Молотый черный перец
Соль
Аджика — 3 ст. л.
Сыр — 200 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Порежьте лук, натрите морковь на крупной терке. Все это обжарьте. К зажарке добавьте фарш. За пару мин. до готовности добавьте аджику, соль, перец и другие специи по вкусу. Готовый фарш отставьте. Почистите картофель и порежьте его ломтиками не более 5 мм (чем тоньше, тем лучше).

Порезанный картофель опустите в кипящую воду на пару мин.. Дно противеня промажте маслом. Поверх выложите картофель в 1-2 слоя. Ломтики должны находить друг на друга. Промажьте картофель небольшим слоем майонеза. Сверху выложите весь фарш. Поверх можно добавить еще один небольшой слой майонеза. Оставшийся картофель выложите сверху, так же как и нижний слой. Оставшийся майонез взбейте с яйцом и залейте им картофель.

Натрите сыр на крупной терке и посыпьте сверху. Предварительно разогрейте духовку. Запекать при 180 градусах около 20 мин.. Можно закрыть противень сверху фольгой.