Картофель в беконе: пошаговый рецепт

Картошку хорошо помыть, отварить в мундирах до полуготовности, остудить и почистить. Приготовить соус: для этого смешать сметану, майонез, выдавить чеснок, порезать зелень, посолить, добавить хмели-сунели (можно взять приправу для картошки) — все перемешать. Затем берём полосочку бекона и смазываем ее соусом. Заворачиваем в бекон картошку, сверху можно закрепить шпажкой, но потом поняла, что это лишнее и бекон и так не разворачивается, так как полосочки длинные. Выложить картошку в беконе в форму для запекания и сверху смазать остатками соуса. Поставить форму в разогретую духовку и запекала при температуре 200 °C примерно полчаса. С бекона вытапливается жирок и сам он красиво зарумянивается.