Ягодный торт с творожным кремом: рецепт

В небольшой емкости взбиваем куриные яйца при помощи блендера. Отделять белки от желтков нет необходимости.

Через пять мин. в яйца высыпаем сахар.

Продолжаем взбивать. Пена должна получится густой и пышной, белой. Среднее время приготовления составляет 10 мин..

В другой емкости перемешиваем разрыхлитель, муку и крахмал.

Далее сухую смесь добавляем в яичной смеси.

Все тщательно, но аккуратно перемешиваем столовой ложкой или венчиком.

Готовим крем: через сито просеиваем творог.

Смешиваем творог со сливками, сахарной пудрой, высыпаем ванилин.

Все тщательно перемешиваем. 

Выкладываем тесто в форму для выпекания, лучше использовать силиконовую форму.

Выпекаем тесто в течение одного часа при температурном режиме от 180 до 200°.

Достаем из формы.

Остужаем.

Разрезаем на две-три части, слои пропитываем кремом. 

Украшаем ягодами.