Итальянская курица по-охотничьи: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Итальянская курица по-охотничьи

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Куриная голень — 8 штук
Морковь — 3 шт.
Стебель сельдерея — 3 шт.
Белое сухое вино — 1 стакан
Помидоры — 3 шт.
Свиная грудинка — 150 гр.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Репчатый лук — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте на мелкие кубики лук, сельдерей, морковь, обжарьте несколько мин. в оливковом масле в глубокой сковороде. Полученную смесь отложите. На той же сковороде обжарьте нарезанную грудинку и голени, залейте вином и потушите до тех пор, пока алкоголь не выветрится (минуты 3)Помидоры залейте кипятком и снимите кожицу, нарежьте на кубики (вместо помидоров можно использовать консервированные томаты или хороший томатный сок). Засыпьте курицу овощной смесью и помидорами, посолите, поперчите и тушите мин. 45 на небольшом огне. Вкус потрясающий.