Чечевица с карри: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Чечевица с карри

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Красная чечевица — 250 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Лук-порей — 1 стебель
Перец чили — 1 шт.
Красный сладкий перец — 2 шт.
Топленое масло — 2 ст. л.
Желтый карри порошок — 1 ст. л.
Соль
Молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Чечевицу промыть, залить 500 мл. подсоленной холодной воды и довести до кипения. Уменьшить нагрев и варить под крышкой около 10 мин.. Зубчики чеснока очистить и нарезать кружочками, лук-порей — кусочками. Перец чили и паприку разрезать и очистить от семян. Паприку нарезать узкими полосками. В горячей сковороде разогреть топленое масло. Помешивая около 2 мин., поджаривать в нем лук, чеснок и перец. Посыпать порошком карри. Добавить чечевицу вместе с отваром. Все тщательно перемешать и тушить еще 10 мин.. Посолить и поперчить.