Легкий суп за 30 минут с курицей и овощами: рецепт

В кастрюлю с водой 3 л добавить 2 куриные ножки, поставить на огонь. Посолить. Нарезать картофель, добавить через 20 мин. после закипания бульона. Натереть морковь и нарезать лук кубиками, на медленном огне умеренно обжарить. Через 10 мин. после добавления картофеля выложить в бульон поджарку из моркови и лука, готовить ещё десять мин.. При желании можно добавить в суп мелкую вермишель