Компот из сливы на зиму простой без косточек: рецепт

Как сварить компот из сливы на зиму простой без косточек? Подготовьте все необходимые продукты. Подходит слива сорта Венгерка или просто чернослив. Такая слива прекрасно держит форму и у нее мякоть отлично отделяется от косточек. Сахар у меня обычный белый, но вполне подойдет и кокосовый саха или тростниковый - эти виды сахара придадут готовому компоту, соответственно, кокосовый и карамельный вкус и аромат.

Сливы помойте, при необходимости удалите листики и веточки. Разрежьте сливы на половинки и удалите косточки.

Банки простерилизуйте любым удобным способом. Я просто ставлю банки с небольшим количеством воды в микроволновку на 5-7 мин. Но можно также простерилизовать их в духовке при 100 градусах примерно 30 мин., или же просто подержать над паром или залить кипятком. Крышки достаточно прокипятить в течение 10 мин.

Наполните банку приблизительно на треть половинками слив.

В отдельной посуде вскипятите воду и залейте в банку.

Прикройте крышками и оставьте мин. на Воду слейте ообратно и поставьте на огонь.

Залейте кипящий сироп в банку и плотно закройте крышкой или закатайте.

Переверните банку с компотом и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!