Ягодные капкейки: рецепт

Масло сливочное растопите и поставьте остывать. Разрыхлитель и муку смешайте и просейте 3 раза. Затем добавьте яйца, сметану, ванилин, сахар и смешайте. Добавьте масло сливочное. Выжатый сок и цедру лайма добавьте с ягодами и аккуратно перемешивайте, не повреждая ягод. Заполните тестом формочки и выпекайте, в разогретой духовке до 180 ⁰C, 40 мин.. Затем остудите на решетке.