Тонкие блинчики из цельнозерновой муки: рецепт

Смешайте в кастрюльке 3 яйца с сахаром и солью. Хорошенько размешайте венчиком.Также можно воспользоваться миксером, тогда масса получится попышнее. Добавьте растительное масло. Интенсивно перемешайте массу. Литр молока влейте к смеси яиц, сахара, масла. Смешайте до однородности.

Аккуратно малыми порциями всыпьте муку. Сначала обычную пшеничную, хорошенько перемешайте. Затем насыпьте цельнозерновую пшеничную муку. Добавьте разрыхлитель. Размешайте, чтобы не было комочков. Благодаря цельнозерновой муке блинчики получаются более эластичными, а также темнее по цвету. Жарьте блинчики на сковороде до приятной румянистости.