Запеченный в тесте камамбер: рецепт

Раскатайте тонко оба пласта теста и вырежьте по круглой форме. Выложите головку камамбера в центр круга, оставшуюся часть теста смажьте соусом песто, отступив при этом примерно 1 сантиметра от края. Натрите на крупной терке твёрдый сыр, присыпьте слой с соусом песто. Накройте сверху вторым пластом теста. Защепите края по всей окружности. Сделайте вилкой проколы по всему верхнему слою, чтобы тесто не пузырилось при выпечке. Сделайте надрезы от камамбера до края теста. Скрутите получившиеся лучи в жгуты. Присыпьте все кунжутом и отправьте в духовку (предварительно разогрев ее до 180°) на 20 мин..

Ориентируйтесь на румяность теста, сыр расплавится быстро.