Рыбный салат с томатным соусом: рецепт

На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте натертую морковь и нарезанный лук в течение 5-6 мин. до золотистого цвета. Яйца очистите от скорлупы. Натрите на мелкой терке. Пять ст. л. сметаны смешайте с двумя чайными ложками соевого соуса. Кильку разомните вилкой и положите половину на дно блюда, в котором будете подавать салат. Сверху выложите оставшуюся половину поджаренного и остывшего лука с морковью. Сверху выложите измельченное яйцо. Затем уложите следующий слой оставшейся кильки. Сверху положите лук с морковью. Тщательно промажьте все сметано-соевым соусом. Верхний слой равномерно просыпьте, натертым на мелкой терке, яйцом. Оставьте салат на 5 мин. пропитаться при комнатной температуре.