Торт из блинов на кефире с заварным кремом: рецепт

1.Приготовить тесто для блинов (это будут блины на минеральной воде):

Смешать все ингредиенты. Тесто должно быть жидкое.

2.Поджарить блины на минералке без добавления масла.

3.Приготовление заварного крема:

Желтки протереть с сахаром,добавить муку.Подогреть,влить молоко и корицу с ван.сахаром.Не доводя до кипения методом помешивания варить 5-7 мин.Снять с огня,остудить,добавить сливочное масло. С кремом блины с корицей получаются ароматными.

4.Кунжут на разогретой сковороде обжарить с капелькой растительного масла.

5.Печенье растолочь.

6.Блины по очереди намазать кремом,два через два обсыпать кунжутом.

7.Сверху посыпать толченым печеньем и кунжутом.