Перец фаршированный белыми грибами: рецепт

Грибы отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. На разогретую сковороду налейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до приятного золотистого цвета. Затем добавьте отваренные белые грибы и жарьте, периодически помешивая в течение 5-8 мин.. Добавьте соевый соус, сахар и соус чили и хорошенько перемешайте. Выложите половины перчин в форму для запекания, наполните грибной смесью каждую половину, сверху присыпьте тертым сыром и выпекайте 30 мин., установив в духовом шкафу температуру 180°С.