Скумбрия с чесноком: рецепт

Удалите у рыбы голову и плавники, аккуратно разрежьте ее вдоль, удалите хребет. Натрите получившиеся филешки солью и чесноком, тщательно, но аккуратно распределяя с двух сторон. Соедините две половинки филе друг к другу, сформировав целую рыбку. Оберните ее пищевой пленкой довольно плотно, несколько раз.. Отправьте рыбу в холодильник на 3 ч. чтобы она просолилась, а затем поместите в морозилку ещё на 5-6 ч..