Куриные тефтельки: рецепт

Нарежьте мелко лук и промойте рис. Смешайте фарш с рисом и луком, посолите и поперчите.Можно добавлять сырой рис или полуготовый. В фарш можно добавить зелень укропа. Добавьте в фарш 2 яйца и муку. Тщательно перемешайте. Слепите небольшие шарики с учётом, что они увеличатся в два раза из-за риса. Обжарьте тефтельки с двух сторон до золотистой корочки. Затем залейте водой и томите под крышкой 20 мин.. Долейте ещё немного воды и добавьте 2 ложки томатной пасты. Готовьте под крышкой ещё 10 мин..