Кускус с беконом и яйцом: рецепт

Залейте кускус горячей водой, добавьте соль, перец и накройте крышкой. Дайте настояться мин. 5 Приготовьте яйцо пашот. Возьмите пищевую пленку (примерно 20х20 см), смажьте середину подсолнечным маслом, поместите пленку на пиалу так, чтобы было небольшое углубление и края пленки свисали. В углубление разбейте яйцо и тщательно закрутите края. Опустите мешочек в кипящую воду на 4 мин.. Достаньте из кипятка и аккуратно снимите пленку. Обжарьте бекон (без масла) до хруста. Снимите со сковороды и выкложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Взбейте вилкой кускус, выложите сверху нарезанный сыр, бекон и яйцо.