Птитим с говядиной: рецепт

Нарежьте говядину небольшими кусочками. Обжарьте на оливковом масле 5 мин.. Затем добавьте немного воды и потушите на медленном огне. Через 20 мин. добавьте измельчённые лук и морковь. Тушите ещё 15 мин.. Посолите и поперчите по вкусу. Пока мясо тушится, отварите птитим. Его нужно варить 20 мин. в подсоленной воде. Птитим переложите к мясу, перемешайте и дайте провариться вместе ещё несколько мин..