Творожно-банановые коржики: рецепт

Банан очистить потереть на терке, сложить в емкость вместе с творогом, потолочь толкушкой.

Добавить растительное масло и перемешать.

Муку просеять с содой, добавить к бананово-творожной смеси + хлопья, сахар, муку добавляем постепенно, частями, вымесить тесто. (тесто как дрожжевое, очень мягкое, липнет к рукам, смазываем руки рас. маслом.)

Готовое тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, разровнять руками толщиной в 1 см.

Формуем коржики, обваливаем в кунжуте.

Готовые коржики выложить на противень, с пергаментом. Поставить в разогретую до 190*духовку и печь примерно 20-25 мин. до красивой золотистой корочки.

Готовые изделия «пружинят» при нажатии.

По желанию, можно коржики украсить шоколадом, помадкой, глазурью.