Свинина в карамели и в консервированных персиках: рецепт

Свинину порезать на медальоны. Слегка отбить.

В растительном масле обжарить мелко нарезанный чеснок.

Чеснок убрать.

В чесночном масле обжарить мясные медальоны по 3 мин. с каждой стороны.

В форму выложить половинки персиков.

На персики выложить обжаренное мясо.

Мясо посыпать мелко нарезанной петрушкой.

В масло, в котором жарилось мясо, выложить нарезанные кубиками персики. Добавить соевый соус, сок от персиков, сахар, мелко нарезанную петрушку.

Когда соус немного загустеет, вылить его на мясо и поставить форму в разогретую до 200 ° духовку на 20 мин.