Свинина под сырной шалью в духовке: рецепт

Свинину промойте и просушите, нарежьте поперёк волокон на кусочки шириной примерно 1см. Отбейте с двух сторон. С каждой стороны посыпьте солью, а перец добавьте только на одну сторону. Паприку — на другую. Выложите мясо на противень, застеленный пергаментной бумагой, смажьте поверхность мяса майонезом. Тоненькими колечками нарежьте лук и положите на каждый кусочек. Щедро посыпьте мясо натертым сыром. Поставьте противень в разогретую до 180° духовку и запекайте примерно 30 мин. до появления золотистой корочки и аромата на весь дом.