Судак с кабачком в сметане: рецепт

Нарежьте филе судака кусочками среднего размера на чистой разделочной доске. Нарежьте кольцами репчатый лук и кабачок. В глубокой миске смешайте сметану и тертый чеснок. Розмарин и майоран добавьте по вкусу. Смешайте все ингредиенты в миске и залейте небольшим количеством кипяченой воды. Хорошо перемешайте все до однородной массы. В чистую форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите нарезанный кабачок и репчатый лук. Затем выложите кусочки филе судака. Посолите и поперчите по вкусу. Залейте блюдо заготовку блюда заранее приготовленной смесью на основе сметаны, чеснока, розмарина и майорана. Запекайте блюдо в разогретой до 190 С духовке 25 мин.. После этого вытащите форму из духовки и оставьте блюдо на 5 мин.. Порционно разрежьте блюдо из судака и выложите на тарелки. Судак с кабачком в сметане готов!