Суфле с судаком: рецепт

Нарежьте филе судака на кусочки и измельчите блендером. Добавьте сливки, печеный чеснок, соль и молотый черный перец и взбейте блендером полученную массу. В отдельной чаше взбейте два белка до устойчивой пышной массы. И соедините с взбитым рыбным филе. Положите смесь на центр пищевой пленки и сформируйте колбаску. Заверните полученную колбаску в фольгу. Овощи (картофель, пастернак, морковь) нарежьте удобным способом, сбрызните маслом и уложите в форму. Сверху положите суфле завернутое в фольгу.Поставьте форму с овощами и суфле в разогретую до 150 ℃ духовку и выпекайте в течение 30 мин..