Овсяноблин на кефире с печенью трески: рецепт

Яйца взбейте с кефиром и добавьте к ним овсяные хлопья, тщательно перемешайте. Постарайтесь добиться средней густоты. Вылейте смесь на сковороду и распределите по всей поверхности с помощью ложки. Обжарьте блин с обеих сторон по 3 мин. на слабом огне до золотистой корочки. На готовый блин выложите печень трески, размажьте по всей поверхности, сложите блин вдвое начинкой внутрь.