Славный бутерброд: рецепт

Выложите бедра в миску и добавьте к ним паприку, сушеный чеснок и соевый соус. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 мин. мариноваться. Для соуса произвольно нарежьте томат и лук на крупные куски. Переложите их в блендер и добавьте зубчик чеснока и целый перец чили. Начните перебивать. Если блендера нет, очень мелко нарежьте все ингредиенты и смешайте их в миске. Измельчите до состояния маленьких кусочков и добавьте туда мякоть авокадо, сок лайма и соль. Измельчите ещё раз до однородной консистенции. Маринованную курицу обжарьте на растительном масле на сильном огне по3 мин. с каждой стороны. Готовое мясо заверните в фольгу и дайте отдохнуть 5 мин.. Затем нарежьте на небольшие кусочки. Чиабатту смажьте оливковым маслом с двух сторон и обжарьте до золотистой корочки. Соберите бутерброд: на хлеб выложите лист салата, кусочки курицы и сверху соус. Подавайте сразу в теплом виде.