Свинина с кабачками тушеная на сковороде: рецепт

Как сделать свинину с кабачками тушеную на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве свинины можно использовать любую часть. Чтобы блюдо было сочнее возьмите мясо с небольшим количеством жира. У меня кусок свиной шеи.

Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Свинину нарежьте небольшими кусочками и выложите на горячую сковороду. Обжарьте мясо до появления золотистого цвета.

Лук очистите от шелухи и ополосните. Затем лук мелко нарежьте.

К обжаренному мясу добавьте измельченный лук, перемешайте и обжарьте все вместе 3 мин.. Добавьте в сковороду немного соли и специи. В качестве специи можно использовать готовый набор специи для мяса. Накройте сковороду крышкой и тушите мясо на минимальном огне 20-25 мин. По желанию можно подлить немного воды, тогда блюдо будет с мясной подливкой.

Отдельно нарежьте кабачок небольшими кусочками. Если у кабачка кожура мягкая, то очищать её нет необходимости.

Когда мясо будет почти готово добавьте в сковороду нарезанные кабачки. Перемешайте и тушите еще мин. 10 все вместе под крышкой. За это время кабачки успеют стать мягкими.

Тушеная свинина с кабачками готова! Приятного аппетита!