Стейк тунца в духовке
Ингредиенты
- Стейк тунца 300 гр.
- Картошка 600 гр.
- Пармезан
- 90 гр.
- Лимон 60 гр.
- Оливковое масло 120 мл
- Соль 0.5 ч. л.
- Черный перец молотый 0.5 ч. л.
- Сушеный орегано (душица) 0.5 ч. л.
- Сушеный тимьян или чабрец 0.5 ч. л.
- Сушеный базилик 0.25 ч. л.
- Сушеный чеснок 1 ч. л.
- Лимонный сок 4 ст. л.
- Свежая зелень по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Замаринуйте стейки тунца. Для удобства смешайте ингредиенты для маринада в пакете с застежкой. Используйте половину из указанных для маринада ингредиентов. Смешайте 1/4 стакана оливкового масла и 2 ст.л. сока лимона. Всыпьте соль, молотый перец и орегано. Добавьте чеснок, базилик и тимьян. Поместите в пакет кусочки филе тунца, закройте пакет и аккуратно, чтобы не повредить волокна, распределите смесь так, чтобы каждый кусок был помещен в маринад. Оставьте тунца в холодильнике на 15 мин. мариноваться.Сушеный чеснок можно заменить 3 зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Подготовьте картофель. Разогрейте духовку до максимальной температуры. В миске смешайте оставшиеся ингредиенты для маринада: оливковое масло и чеснок, соль, перец, добавьте травы (тимьян, орегано и базилик). Выложите в миску картофель и тщательно перемешайте. Выложите на половину противня картофель, поставьте в духовку при максимальной температуре на 15 мин..При необходимости перед выпеканием отварите картофель до полуготовности десять мин.. Запеките рыбу. Через 15 мин. достаньте противень из духовки и выложите рядом с картофелем стейки из тунца. На каждый из них выложите ломтик лимона. Картофель посыпьте сверху сыром и отправьте в духовку ещё на 6 мин.. Далее переверните стейки и оставьте запекаться ещё 6 мин..
Пищевая ценность
- 179,04 кКал Ккал
- 12.01g Жир
- 9g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023