Морковь по-корейски с луком: рецепт

Подготовьте кориандр. Разогрейте сухую сковороду, обжарьте семена кориандра в течение 4 мин., не забывая постоянно помешивать. Затем измельчите в ступке или кофемолке. Подготовьте масло. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, доведите до кипения, выключите огонь. Замаринуйте морковь. В глубокую емкость выложите половину моркови и весь лук. Добавьте кориандр, пропущенный через пресс чеснок, посыпьте солью, перцем и сахаром. Влейте кипящее масло и хорошенько перемешайте. Добавьте оставшуюся морковь и уксус, ещё раз перемешайте. Дайте настояться в течение 1 ч..