Куриные окорочка с картошкой: рецепт

Нарежьте картофель крупными кусочками.Для блюда лучше всего использовать молодой картофель с тонкой кожурой. Если вы используете картошку с достаточно толстой кожурой, то предварительно очистите ее. Чеснок натрите на мелкой терке или выдавите через чеснокодавилку. В миске смешайте майонез, растительное масло, измельченный чеснок, специи для курицы и черный перец. Если вы используете несоленые специи, то дополнительно посолите соус по вкусу. Выложите картофель в форму для запекания и добавьте половину соуса. Все перемешайте так, чтобы картофель полностью покрылся соусом. Сверху выложите куриный окорочок и обмажьте его оставшимся соусом. Отправьте блюдо в духовку на 30 мин.. Готовность картофеля и курицы можно проверить ножом. Картофель должен получиться мягким, а из курицы должен вытекать прозрачный сок. Подайте окорочок с картошкой, украсив листьями петрушки. Приятного аппетита!