Свинина с авокадо под сырной шапкой: рецепт

Свинину отбейте специальным молотком или обухом (обратной стороной) ножа. Чеснок нарежьте тонкими пластинками. 3 ШАГ. Авокадо порежьте пополам и извлеките косточку. Каждую половинку аккуратно порежьте тонкими ломтиками, стараясь не отделять ломтики и сохранить форму авокадо. Нажмите на порезанные половинки авокадо, чтобы они легли плашмя и раздвинулись. Натрите сыр на крупной терке. Разогрейте сковороду и влейте растительное масло. Обжарьте 1 мин. чеснок на среднем огне. Выложите свиные стейки и обжарьте их с чесноком по 2 мин. с каждой стороны. Влейте в сковороду соевый соус. Жарьте свинину ещё примерно 5 мин. до выпаривания соуса. Выстелите форму для запекания пергаментом. Выложите в нее свиные стейки. На каждый стейк выложите нарезанное авокадо. Посолите и поперчите его по вкусу. Посыпьте сверху всё сыром и отправьте свинину запекаться в духовку на десять мин. до румяной корочки. 0Свинина с авокадо под сырной шапкой готова.