Солнечное варенье из белой черешни: рецепт

В кастрюлю налейте необходимое количество воды, добавьте сахар, перемешайте и сварите сироп. В кипящий сироп положите черешню. Дайте закипеть, соберите пену и варите 5 мин.. Уберите кастрюлю с огня и дайте остыть. На это уйдет несколько ч.. Затем поставьте на огонь, поварите 5 мин. и снова остудите.Вовремя варки варенье мешайте и слегка встряхивайте кастрюлю, чтобы появилась пена, которую нужно удалить. В третий раз добавьте лимонный сок, поварите ещё 5 мин. и разлейте горячее варенье в подготовленные банки. Укупорьте, остудите и вынесите на хранение в холодную кладовку.