Нежные вафли с пломбиром: рецепт

В удобную для вас емкость налейте кефир, добавьте яйцо, соль и сахар. Все хорошо перемешайте. Далее добавьте подсолнечное масло. Не торопясь всыпьте муку. Тесто должно быть средней густоты. В разогретую вафельницу налейте небольшое количество теста, через 30 секунд откройте крышку вафельницы, если вафля подрумянилась, то можно вытаскивать. ещё горячие вафли сверните. В подходящей емкости смешайте сметану с сахаром, далее добавьте яйцо и муку. На водяной бане готовьте до того момента пока крем не станет густеть, постоянно помешивая. Дождитесь пока остынет крем, он должен загустеть. К крему добавьте размягченное масло и хорошо взбейте. Крем убрите ненадолго в холодильник, а далее можно начинить вафли.