Самогонная Бородинская настойка с сахаром
Ингредиенты
- Самогон — 3 л
- Перловка — 50 гр.
- Тмин — 10 гр.
- Кинза, кориандр — 10 гр.
- Сахар — 20 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить этот традиционный напиток не сложно и ингредиенты нужны самые простые. Всего лишь - приложить небольшие усилия, набраться терпения и получаем результат - напиток для настоящих мужчин! С приятным хлебным вкусом.
Итак, вот как готовить бородинскую настойку.
Первым делом занимаемся перловой крупой, которую тщательно перебираем, а затем моем. Обсушиваем при помощи чистого и сухого полотенца, а после высыпаем на сухую сковороду. Ставим ее на средний огонь, обжариваем перловку до легкой золотистости. После высыпаем крупу со сковороды на плоскую тарелку и оставляем остывать.
В емкость, в которой будет настаиваться напиток, высыпаем зернышки кориандра и тмин. Туда же отправляем остывшую перловую крупу. Теперь заливаем все самогоном (а самогон должен быть очень качественным, без неприятного запаха или привкуса) и перемешиваем. Закрываем емкость герметично и ставим ее в темное место (температура 21-23 градуса). Оставляем будущий напиток на 3 недели, при этом каждые три дня настойку нужно взболтнуть.
Когда пройдет указанное время, настойка приобретет характерный хлебный аромат, а цвет ее станет слегка золотистым. Кстати, считается. что свое название настойка получила из-за схожести аромата с запахом бородинского хлеба.
Следующим этапом идет фильтрование настойки. Делаем это через четыре слоя марли. Добавляем в напиток сахар (или мед), перемешиваем до полного растворения, пробуем на вкус. При желании можно добавить больше сахарного песка (меда).
Переливаем настойку в красивые бутылки, закрываем герметично крышками и убираем в погреб (холодильник) на 3 дня. Когда пройдет это время, напиток будет готов к употреблению.
Хранить готовую настойку нужно в условиях погреба в течение 5 лет, но, как правило, заканчивается она всегда немного быстрее.
Веселых дружеских встреч!
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту