Легкий птитим с овощами: рецепт

Кубики баклажана посолите по вкусу и выложите на сковороду, обжаривайте 3 мин.. Добавьте нарезанные репчатый лук и перец и жарьте примерно 5 мин.. Далее туда же добавьте помидоры и паприку, перемешайте и готовьте ещё 1-3 мин.. Птитим отправьте к овощной смеси и тщательно перемешайте, чтобы получилось равномерно его распределить. Влейте кипяченую воду, ее количество должно в 2 раза превышать количество макаронного изделия, и приправьте солью и перцем. Плотно закройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне примерно 15 мин.. Завершением приготовления станет добавление в готовое блюдо измельченного чеснока.