Яичная запеканка на сковороде: рецепт

Все очень просто:

- яйца разбиваем в миску, солим, перчим, взбиваем венчиком;

- твердый сыр натираем на мелкой терке, выкладываем к яичной массе;

- наливаем молоко, перемешиваем;

- брокколи моем, разделяем на соцветия;

- сковороду смазываем оливковым маслом, выливаем получившуюся массу, аккуратно выкладываем брокколи;

- отправляем сковородку средний огонь, закрываем крышкой и запекаем течение 7-10 минут;

- петрушку и укроп моем, обсушиваем бумажными полотенцами, мелко рубим ножом;

- раскладываем запеканку по порциям и посыпаем рубленной зеленью.

Кушайте на здоровье!