Джем из слив с лимонной кислотой: рецепт

Ингредиенты.

Моем сливы и удаляем косточки.

Заливаем сливы водой и ставим на плиту.

Доводим нашу массу до кипения и варим смесь в течение примерно 20 мин.

По прошествии этого времени засыпаем в кастрюлю стакан сахара, всё перемешиваем. Когда сахар растворится, добавляем ещё стакан сахара и так далее.

После того как весь килограмм сахара растворится в нашей массе, варим наш джем на среднем огне, помешивая, примерно 40-45 мин.

Примерно за 5 мин. до готовности джема всыпаем лимонную кислоту.

Когда джем из слив будет готов, разливаем его по чистым банкам и закрываем крышками. Даём остыть.

Приятного аппетита!