Сладкая горчица: рецепт

В подходящую баночку с плотной крышкой высыпьте горчичный порошок.

Залейте порошок теплой водой и хорошо перемешайте, чтобы не осталось сухих вкраплений в общей массе.

Добавьте сахар и мед, продолжайте перемешивать до однородной консистенции, добавьте щепотку соли и растительное масло. Снова перемешайте. Если у вас засахаренный мед, то предварительно растопите его на водяной бане или в микроволновке.

Когда масса станет однородной, текучей и эластичной, перемешивание прекратите, баночку плотно закройте крышкой и оставьте в теплом месте или просто в комнатных условиях часов на 12 (обычно горчицу делают на ночь). Утром уберите горчицу в холодильник и храните ее там.

Горчица отлично хранится примерно полугода в холодильнике, но она может терять свою остроту с течением времени.

Вот и все! Наша домашняя сладкая горчица готова! Подавайте ее к мясу и даже рыбе, к заливному и холодцу, готовьте на ее основе салатные заправки и соусы! Приятного аппетита с острой и вкусной сладкой горчицей!