Тальятелле с индейкой, голубым сыром и базиликом: рецепт

Отварите пасту тальятелле в подсоленной воде до состояния «аль денте». Затем откиньте готовую пасту на дуршлаг.Готовую пасту промывать не нужно. Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками. Чеснок измельчите. Нарежьте филе индейки тонкими ломтиками толщиной 4 мм. Базилик мелко порубите. Обжарьте репчатый лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте в сковороду индейку и обжарьте 5 мин. до полной готовности. Посолите и поперчите индейку по вкусу. Влейте в сковороду сливки и тушите всё вместе 3 мин. на небольшом огне. Добавьте в сковороду отварную пасту и рубленый базилик. Аккуратно перемешайте пасту и снимите с огня. Выложите пасту в тарелку и посыпьте кусочками сыра дор-блю. Украсьте блюдо помидорами черри и листьями свежего базилика. Приятного аппетита!