Салат с огурцами и перцем на зиму: рецепт

Поместите вымытые банки и крышки в холодную духовку, включите духовку разогреваться до 120°, выключите духовку через 13-15 мин.. Нарежьте кольцами болгарский перец. Снимите овощечисткой шкурку с огурцов и нарежьте их кружочками. Очистите репчатый лук и нарежьте полукольцами. Нарежьте чеснок. Смешайте овощи в глубокой миске, добавьте 2 ч. л. растительного масло. Добавьте к овощам 1 чайную ложку уксуса, сахар, соль, лавровый лист, черный молотый перец. Разложите овощную смесь по порционным банкам. Дайте салату настояться в прохладном темном 2 дня. Приятного аппетита!