Творожная запеканка без яиц в духовке: рецепт

Как сделать творожную запеканку без яиц в духовке? Подготовьте нужные ингредиенты. Манку берите мелкую, можете из твердых сортов пшеницы. Творог - не жирный, вязкий, но не слишком. Жирность творога выбирайте под свои предпочтения, можно и обезжиренный.

Если творог суховат и комочками, лучше пробейте его блендером или протрите через сито до однородного состояния. В таком виде выпечка получится более однородной и нежной.

Творог, манную крупу, сахар и соду соедините в отдельной миске и разотрите.

Растирайте ложкой или вилкой до полной однородности.

Накройте емкость с творогом пленкой и оставьте настаиваться на 30 мин. За это время манная крупа набухнет.

Переложите творожную массу в смазанную маслом форму для запекания наиболее удобной формы. У меня она продолговатая и узкая. Можете разложить массу по нескольким формочкам, чтобы подавать запеканку порционно.

Выпекайте запеканку в предварительно разогретой до 180° духовке примерно 30 мин. Точное время приготовления зависит только от особенностей конкретно вашей духовки, имейте это в виду. Готовую запеканку слегка охладите, затем переверните на блюдо. Подавайте со сгущенкой или десертным соусом.