Котлеты из трески в духовке: рецепт

Как сделать котлеты из трески в духовке?

Филе трески нужно пропустить через мясорубку

В рыбный фарш добавьте 1 яйцо, затем сливочное масло

Далее добавьте муку, соль и перец

Хорошо все перемешайте. После смешивания всех ингредиентов должен получиться густой фарш, если он жидкий добавьте немного муки или крахмала.

Сформируйте котлеты, обваляйте в муке или панировочных сухарях, выложите на противень, предварительно смазанный сливочным маслом.

Выпекайте в духовке 30 мин. при температуре 180 °

По желанию готовые котлеты можно украсить зеленью

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией !

Как правильно разделать целую рыбу на филе? Удалите хвост, голову и плавники. Вдоль хребта прорежьте тушку до позвоночника. Переверните на бочок. Острым ножом срежьте мясо с хребтовой кости. Переверните тушку и срежьте филе с другой стороны. Очистите изнутри, убрав черную пленку, так как она горчит и испортит вкус. Промойте и обязательно хорошо обсушите.

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 20 до начала приготовления).