Блины на кефире с содой и кипятком тонкие: рецепт

Яйца разбейте в небольшую глубокую мисочку, насыпьте соль и сахар, размешайте массу венчиком.

Налейте в миску кефир и добавьте соду, дайте время пройти реакции (5 минут).

Кипяток тонкой струйкой наливайте в получившуюся массу, при этом непрерывно помешивайте ее венчиком.

Просейте муку, добавьте ванильный сахар, замесите гладкое жидкое тесто без комочков.

Налейте в тесто растительное масло, оставьте при комнатной температуре, пусть постоит немного (примерно 15 мин. достаточно).

А теперь налейте часть теста в кондитерский мешок, установив насадку с тонким носиком, и нарисуйте узор на горячей сковороде (это очень забавно, не стоит бояться, все получается шикарно!).

Обжаривайте шедевры с обеих сторон до красивого золотистого цвета.

Подавайте блинчики со сметаной, с джемом, с медом, с фруктами - как захочется!

Угощайте друзей, сладкого вам чаепития!